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2008.10/30 (Thu)

ハロウィンだから?

かぼちゃのお菓子を作ってみました。

かぼちゃでパウンドケーキ
かぼちゃパウンド


かぼちゃでプリン
かぼちゃプリン

プリンは濃厚すぎてクリームっぽくなっちゃったから
次回はもう少し分量を見直そう・・・。
まぁ今回はどっちも分量はかなり適当な思いつき!(いつも適当だけどさ・・・)
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2008.08/30 (Sat)

スライスチーズで。

チーズケーキ2種類作ってみました。

スライスチーズケーキ2
レアのほうは前に作ったヨーグルトケーキに

少しチーズのコクがプラスされた感じかなぁ。


スライスチーズスフレケーキ

スライスチーズスフレケーキ2
スフレのほうは小麦粉を米粉に変えて挑戦。

ちょっとレモン汁入れすぎた気もするけど・・・

スライスチーズで作ったとは思えない!

米粉を使ったことでモッチリ感が出るかと思ったけど

口に入れるとシュワシュワって消えていくような食感でした。

まぁまだ改良が必要そうだけど、1回目にしては上出来( ̄▽ ̄)b

次はベイクドタイプに挑戦してみようかなぁ。
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2008.08/22 (Fri)

100円チョットで!

みかんゼリー

ドーンと250~300cc(実込みだと400cc+!)

100均で買った蜜柑の缶詰だからゼラチン代入れても150円以下ですね。

いつも捨ててしまいがちなシロップも使って無駄なし!

安いっていいね(´・ω・`)
編集 |  10:39 |  お菓子/料理  | TB(0) | CM(0) | Top↑

2008.08/12 (Tue)

久々に・・・

先日、買い物に行った時に簡単フローズンヨーグルトでも作ろうと

急に思い立ち、ヨーグルトとアイスを買ってきた。

今日の夕方作ろうと材料を出して、さぁ始めようと思ったときに

マイミクさんの日記に載ってたヨーグルトケーキを思い出した。

(´-`) ンーレモン汁ないなぁ・・・

(´-`) ンー生クリームもないなぁ・・・

ってことで、テキトーなヨーグルトケーキになった( ̄∇ ̄;)


ヨーグルトケーキ1

ムースのような、ババロアのようなプリンのような?

そんな感じの食感です。


【材料】
プレーンヨーグルト 500ml.
バニラアイス 200ml.(私はスーパーカップバニラ1個)
ゼラチン 10g
ゼラチン用の水 90ml.くらいだったかな・・・
ブルーベリージャム(100円前後で買えるカップの物1個)
赤ワイン 50ccくらい

①ゼラチンをふやかしておく。

②バニラアイスを室温で少し柔らかくして
  ヨーグルトを加え混ぜる。
  甘さを確認して、足りないと思ったらヨーグルトに付いてる
  砂糖などを加え、好みの甘さに。

③よく混ぜたらゼラチンを加え良く混ぜ
  型に流し、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

④鍋に赤ワインを入れ火に掛けアルコールを飛ばし
  ブルーベリージャムを入れソースを作る。
  *赤ワインの量はテキトーです。

いつも思うが私は「テキトー」に作るの多いなw
編集 |  23:19 |  お菓子/料理  | TB(0) | CM(0) | Top↑

2008.02/14 (Thu)

(*'ー'*)_■ チョコハイカガ?その2

バレンタイン第2弾

とろ~りフォンダンショコラ作ってみましたよ。

フォンダンショコラ


フォンダンショコラ2


材料はチョコと卵のみ!

ミルクチョコでやったからめっちゃ甘かった・・・


【材料と作り方】
チョコ170~80gと卵M2個

卵は黄身と白身を分けて、白身はメレンゲに。

気味は溶かしたチョコと混ぜる。

メレンゲの1/3くらいを先にチョコに混ぜ合わせてから

残りのメレンゲも混ぜる。

180℃で余熱したオーブンで7~10分程度焼く。

中がとろ~りしたのが嫌な場合はもう少し焼き時間を長めに。

焼き時間込みで焼く20分で完成。
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