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2006.11/01 (Wed)

久々に作ってみた。

いつも作ろう作ろうとは思ってたんだけど

つい、メンドーでチルドとか冷食買って

済ませちゃってたんだよねぇ(・ω・`;)

でも今回はちゃんと作りました!

餃子です(`・ω・´)

20061101212323.jpg
白菜、ニラ、筍、椎茸、豚挽き肉、塩、胡椒、酒、オイスターソース、ごま油、粉チーズ

お肉の粘りが出るまでシッカリ練り練り。

大判の皮で包んで
20061101212028.jpg

いい感じの焼き色?(´・ω・`)
20061101212036.jpg

ホントはキャベツも入れる予定だったんだけど

昨日予定外のメニューで使いきってしまった・・・。

粉チーズ入れるって言うと結構驚かれるんだけど・・・

子供の頃食べてた某餃子屋さんで入れてるって

聞いて(姉がバイトしてて聞いた)から入れ始めました。

もう20年近くこんな感じの餃子を作ってます。

材料・調味料は気分で微妙に変わるけど

粉チーズだけは絶対外しません(`・ω・´)
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