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2007.08/09 (Thu)

メモ(自分用)(・д・`;)

麻婆タレ

豆板醤 25g(もう少し多くてもいいかも)
にんにく 10g
しょうが 10g
醤油  100CC
砂糖  60g
ごま油 少々

使う時は水で薄める。

フライパンでごま油を熱し、おろしにんにく、生姜を入れ
香りが出てきたら豆板醤を加え軽く炒め。
醤油、砂糖を入れひと煮立ちさせる。

この分量↑で作ったけど、うちでは辛さが足りなかった(´・ω・`)
編集 |  20:16 |  お菓子/料理  | TB(0) | CM(0) | Top↑

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